Trio kikirikija, čokolade i krema, bez biskvita garancija su uživancija kojoj iz prve ruke doznajemo ne mogu odoleti deca, a tek odrasli 😉
SASTOJCI
- 5 žumanaca
- 5 belanaca
- 5 kašike šećera
- ½ l pavlaka za kuvanje
- 300 g kikirikija u ljusci
- 150 g čokolade za kuvanje
- malo maslaca i malo mleka
PRIPREMA
1. Žumance mutiti dok ne dobijete glatku kremu pa je staviti u posudi na paru na najmanje 4 minute uz neprestano mešanje, skinuti s pare i ostaviti da se malo ohladi.
2. U međuvremenu pavlaku za kuvanje umutite u sneg, belanca takođe umutite u čvrsti sneg pa u njih naizmenično dodajte kašiku pavlake, kašiku šećera i kašiku žumanaca i mutite na najmanje. Nastavite s dodavanjem sastojaka dok sve ne potošite i mešajte dok se svi sastojci ne sjedine. Krem stavite u frižider na desetak minuta.3. U međuvremenu očistite kikiriki od ljuske i jednu trećinu lagano istucite na sitne komadiće, a ostatak sameljite. Čokoladu izlomite na kockice i stavite na paru da se rastopi, kada se omekša dodajte malo maslaca i 2 kašike mleka kako bi dobili čokoladnu glazuru.
4. Krenite sa slaganjem slojeva torte, na dno kalupa za tortu stavite trećinu mlevenog i usitnjenog kikirikija,preko tog sloja namažite trećinu pripremljene kreme, ponovno stavite sloj kikirikija i preko njega kašičicom stavite trećinu rastopljene čokolade. Ponovno namažite kremu, preko nje stavite tanki sloj čokolade, najbolje je šarati pomoću kašike, nastavite sa slojem kreme potom posipajte preostalim kikirikijem i na kraju prošarajte s čokoladnom glazurom.
5. Tortu stavite najmanje na šest sati u zamrzivač, izvadite malo pre posluživanja i uživajte!