Banana palačinke
O MNJAM DVA JAKO UKUSNA RECEPTA
Sigurno ste i vi do sad probali neku varijantu ovakvih palačinki . Divno mirišu i ukusne su same po sebi da mogu da se jedu bez ikakvog namaza ili preliva. Količina sastojaka vam je dovoljna za jedno šest do osam tkz. američkih palačinki.
Potrebno vam je:
- 125gr integralnog ili običnog brašna
- 1 kom jaje
- 300ml mleka
- 1 mala kašika suncokretovog ulja
- 1 izgnječena banana
- malo cimeta
- narendana kora naranče ili limuna
Pomešajte brašno, jaje, dodavati mleko i dobro promešati, najbolje onom ručnom mutilicom, dodati ulje, pire od banane začine i narančinu ili limunovu koru. Peći ih na zagrejanom i podmazanom uljem tiganju, za svaku palačinku vam je potrebna puna veća kutlača testa. Poslužiti tople. Što se tiče banane koja ide u testo možete je i iseći na sitne kockice ne morate da je gnječite. Ovako je nama ispalo jednom prilikom
Puding keksići
Ovi keksići su idealni i za nas roditelje da ih grickamo uz kafu, čaj, sok. Potrebno vam je:
- 125gr margarina
- 50gr šećera u prahu
- 1 vanil šećer
- 1 kesica pudinga (po izboru)
- 130-140gr brašna
Od navedenih sastojaka umesite glatko testo (nemojte praviti puding,nego u testo direktno stavite prah iz kesise pudinga). Stavite u foliju ili kesu za zamrzivač i ostavite da odstoji u frižideru minimum 30 minuta. Razvijte testo na oko 5 mm debljine, pa možete, kao što sam ja, modlicama raznih oblika vaditi keksiće a ako nemate modlice poslužiće i čaša. Stavite da se peku na 180* C i pazite da ne zagore jer budu brzo gotovi, za nekih 15 minuta. Ove keksiće sam pravila sa pudingom od vanile ali možete staviti koji god odgovara vašem ukusu. Da bi Andreju bilo zanimljivije u polovinu smese sam stavila boju za kolače. Ova količina smese je jako mala, ispadne jedna lopta od testa, dovoljno da svi pogrickaju po par komada, tako da vam ja preporučujem da pravite duplu količinu.
Keksići su dosta jaki tako da pazite koliko dajete detetu da pojede u jednom obroku.
